Restaurant Praya

Praya offre une grande variété de plats succulents.  Version pdf avec les prix à jour:  http://www.restaurantst-hyacinthe.com/menu/988774726/menu.pdf

Les prix peuvent changer sans préavis.

Soupes

  • Soupe Aigre douce
    Saveur aigre douce avec tofu

  • Soupe Bangkok
    Vermicelle avec sauce au cari

  • Soupe Hanoï
    Bœu fet vermicelle

  • Soupe Phnom Penh
    Riz, poulet et citron

  • Soupe Royale
    Crabe et œuf

  • Soupe Tom Yum
    Crevettes, citronnelles et champignons

  • Soupe Wonton
    Porc haché enveloppé dans une pâte de wonton

Entrées

  • Mini rouleaux aux crevettes
    Crevettes et porc haché aux oignons enroulés dans une pâte frite et croustillante

  • Rouleaux impériaux
    Porc haché aux oignons enroulé dans une pâte frite et croustillante

  • Rouleau de printemps
    Salade, poulet et crevettes enroulés dans une feuille de riz

  • Dumpling
    Wonton à la sauce d'arachides.
  • Ailes de poulet Praya

  • Papillote de l'indochine
    Porc haché enveloppé dans une feuille de wonton frite et croustillante

  • Crevette et|ou calmar sel et poivres
    Crevettes, calmars panés

  • Salade Praya
    Salade et tomate arrosée d'une sauce maison avec choix de poulet ou crevettes

    •  

Mets d'accompagnement

  • Riz blanc à la valeur

  • Vermicelle de riz

  • Épinard

Desserts

  • Ramboutans

  • Pouding au tapioca

  • Beignet accompagné d'une boule de crème glacée
    (Ananas, Banane, Pomme)

Breuvages

  • Café

  • Lait

  • Jus d'orange

  • Thé au jasmin

  • Liqueur douce

  • Eau de source

Table d'hôte du soir

Le dessert et le café ou thé sont inclus

  • Special no.1
    - Soupe au choix
    - Deux rouleaux impériaux
    - Plat au choix (sauf jardin éternel)

  • Special no.2 
    - Soupe au choix
    - Deux rouleaux impériaux
    - Salade Praya
    - Plat au choix (sauf jardin éternel)

  • Jardin éternel
    - Soupe au choix
    - Mini brochettes de boeuf, crevettes, poulet, accompagnés de rouleaux impériaux et salade. Le tout servi avec un poêle au milieu.

Tous nos plats sont servis avec riz blanc ou vermicelle de riz à la valeur sauf les plats de nouilles.

Midi express

Le dessert et le café ou thé sont inclus

  • Midi Express no.4
    - Soupe Tonkinoise au poulet
    - Un rouleau impérial

  • Midi Express no.5
    - Soupe Tonkinoise au boeuf
    - Un rouleau impérial

  • Midi Express no.6
    - Soupe Tonkinoise aux fruits de mer
    - Un rouleau impérial

  • Midi Express no.7
    - Banh Bung (boeuf, crabe ou poulet)

Table d'hôte du midi

Se compose d'une soupe au choix:

  • Bangkok
  • Royale
  • Tom Yum
  • Aigre douce

Un Rouleau impérial et un plat au choix:

  • Nid d'amour ou Nid d'amour à la thaï
  • Brochettes (2)
  • Boeuf à l'orange
  • Boeuf aux sésames
  • Poulet à la mayonnaise
  • Poulet aux ananas
  • Poulet Général Tao
  • Poulet Szechouan
  • Poulet à la thaïlandaise
  • Poulet 5 parfums
  • Poulet Vietnamien
  • Poulet ou crevettes aux légumes

La table d'hôte du midi est de 11h00 à 14h00

Plats principaux 

Tous nos plats sont servis avec choix de riz ou vermicelle sauf les plats de nouilles.  Portion de riz frit aussi disponible avec un supplément.

Plats au poulet

  • Poulet aux ananas
    Lanières de poulet sautées avec ananas et poivrons rouges

  • Poulet aux arachides
    Lanières de poulet sautées avec une sauce arachide, épinards et poivrons

  • Poulet aux arachides Thaï
    Lanières de poulet sautées à la thaïlandaise avec poivrons et arachides

  • Poulet à la cambodgienne
    Lanières de poulet sautées aux épices poivrées et à l'ail

  • Poulet aux champignons
    Lanières de poulet sautées avec champignons, pois mange-tout.

  • Poulet cinq parfums
    Lanières de poulet sautées aux choux à saveur douce et parfumée

  • Poulet aux gingembres
    Lanières de poulet sautées avec gingembres, échalotes et oignons

  • Poulet aux Légumes
    Lanières de poulet sautées avec légumes variés

  • Poulet Général Tao
    Morceaux de poulet panés servis dans une sauce à la fois sucrée et légèrement épicée

  • Poulet à la mayonnaise
    Lanières de poulet sautées servies avec épinards et une sauce mayonnaise

  • Poulet Szechouan
    Lanières de poulet sautées avec carottes, maïs et chataîgne d'eau

  • Poulet à la thaïlandaise
    Lanières de poulet servies dans une sauce au cari

  • Poulet à la vietnamienne
    Lanières de poulet panées servies avec une sauce aigre-douce

Plats de bœuf ou  porc

  • Assiette au basilic
    Choix de boeuf, poulet ou porc sauté avec poivrons, oignons et feuilles de basilic

  • Bœuf au brocoli
    Bœuf sauté au brocoli, carottes et gingembres

  • Assiette khmer
    Bœuf, poulet ou porc sauté aux poivrons et à la citronnelle

  • Brochettes
    Choix de 3 brochettes de bœuf, de poulet ou de crevettes marinées aux saveurs de l'Asie

  • Bœuf aux poivrons
    Bœuf sauté aux épices poivrées et aux poivrons

  • Bœuf ou porc aux gingembres

  • Bœuf à l'orange

  • Bœuf aux sésames

  • Steak d'Asie

Plats de fruits de mer

  • Crevettes aux poivrons
    Crevettes sautées aux gingembres, poivrons et carottes

  • Crevettes aux gingembres
    Crevettes sautées aux gingembres, échalotes et oignons

  • Crevettes de l'empereur
    Crevettes sautées aux poivrons et à la citronelle

  • Crevettes Pattaya
    Crevettes sautées aux poivrons et oignons

  • Crevette à la thaïlandaise
    Crevettes sautées aux épices de la Thaïlande

  • Crevettes aux légumes
    Crevettes sautées avec légumes variés

  • Fruit de mer aux légumes
    Fruits de mer sautés avec légumes variés

  • Demoiselles du Mékong
    Crevettes panées accompagnées d'une sauce aigre-douce

  • Moules au cari
    Moules sautées dans une sauce au cari (10 mcx)

Plats de riz

  • Riz frit aux ananas
    Riz sauté à la thaïlandaise avec ananas, macédoine et oeuf avec choix de boeuf ou poulet

  • Riz frit à la thaïlandaise
    Riz sauté au choix (poulet,crevettes ou boeuf) à la macédoine et aux oeufs

  • Riz frit Praya
    Riz sauté aux crevettes, à la macédoine et aux oeufs, basilique, cari.

  • Légumes à la thaïlandaise
    Légumes variés sautés dans une sauce au cari

  • Légumes Sautés
    Légumes variés sautés au Wok

Plats de nouilles

  • Soupe Tonkinoise
    Vermicelle de riz avec boeuf, poulet ou fruits de mer

  • Banh Bung
    Vermicelles de riz et choix de viande (crabe, bœuf ou poulet) accompagné de rouleaux, salade et sauce impériale (plat qui se savoure tiède)

  • Banh Hoi
    Vermicelles de riz avec crevettes et choix de bœuf ou poulet, accompagné de rouleaux, salade et sauce impériale (plat qui se savoure tiède)

  • Nid d'amour
    Sauté de crevettes ou de poulet ou de fruits de mer, au choix, avec légumes variés servis dans un nid de nouilles croustillantes

  • Nid d'amour à la thaïlandaise
    Sauté de crevettes ou de poulet, au choix, avec légumes variés, rehaussé d'une sauce thaïlandaise épicée, servis dans un nid de nouilles croustillantes

  • Nouille à la cantonaise
    Nouilles de riz sautées au bœuf avec brocoli, dans une sauce cantonaise traditionnelle

  • Nouille au fruits de mer
    Nouilles de riz sautées aux fruits de mer avec légumes variés

  • Nouille Phnom Penh
    Nouilles sautées au bœuf avec légumes variées, selon la tradition cambodgienne

  • Pad Thaï
    Nouilles de riz sautées aux crevettes et poulet avec fèves germées et arachides